Detailní proces zpracování kratomu v pěti fázích
1. Fáze: Pěstování stromů
Kratom je tropický strom,
který roste v jihovýchodní Asii. Dorůstá až do 24 metrů a má velké, lesklé
listy, které jsou klíčové pro jeho produkci. Kratom vyžaduje specifické
podmínky – dostatek srážek, bohatou půdu a tropické klima, proto se pěstuje
hlavně v Thajsku, Malajsii, Indonésii a Papua-Nové Guineji.
2. Fáze: Sklizeň listů
Sklizeň Kratomu je
pečlivý proces, který ovlivňuje vlastnosti finálního produktu. Klíčové jsou
žilky listů – bílá žilka se sklízí nejdříve, následuje zelená a nakonec
červená, která je nejzralejší. Barva žilky určuje alkaloidní profil a různé
účinky jednotlivých druhů na tělo.
3. Fáze: Sušení a zrání
Po sklizni se listy suší,
což ovlivňuje jejich alkaloidní profil a barvu. Listy mohou být sušeny uvnitř
nebo venku, například zelené žilky často uvnitř, zatímco červené venku. Někdy
listy procházejí fermentací, která mění jejich barvu na žlutou nebo zlatou.
4. Fáze: Mletí na prášek
Po usušení se listy melou
na jemný prášek pomocí průmyslových mlýnů. Tento prášek je snadno
konzumovatelný a používá se jako základ pro různé Kratomové produkty.
5. Fáze: Výroba produktů
Z mletého prášku se
vyrábějí různé produkty, jako kapsle, extrakty, želé nebo nápoje. Každý produkt
nabízí jiný způsob, jak si Kratom užít. Výroba Kratomu je složitý proces, který
je propojen s životním cyklem stromu a tradičními zemědělskými postupy.
Strom Kratom
(Mitragyna)
Rostlina Kratom (Mitragyna speciosa) je strom, který může dosáhnout výšky až 30,5 metru, i když v přirozeném prostředí dorůstá obvykle do výšky 4 až 16 metrů. Když se mluví o kratomu, může se jednat buď o samotnou rostlinu Mitragyna speciosa, nebo o botanické látky získané z jejích širokých listů. Tento vysoký tropický strom je geneticky příbuzný kávovníku, protože patří do čeledi mořenovitých (Rubiaceae). Kratomové stromy jsou lesní rostliny klasifikované jako produkty nevyužívající dřevo (NTFPs – Non-Timber Forest Products), protože původně rostly v lese a jejich listy byly sklízeny. Mitragyna může být v různých částech světa nazývána také ketum, ithang nebo thom. Tyto rostliny je obtížné pěstovat mimo tropické klima, i když to není nemožné. Strom miluje teplo a vlhkost, a proto obvykle roste pod převislými větvemi jiných stromů v lese. Vzhledem k tomu, že preferuje vlhké prostředí, není pro něj přímé sluneční světlo problémem. Kratom miluje deštivé počasí, ale dalším důvodem, proč se mu daří v jihovýchodní Asii, je kvalita půdy. Nejlépe roste poblíž řek na aluviálních půdách bohatých na organické látky. Kratom není rostlinou žijící ve vodě, ale dokáže přežít i dočasné zaplavení půdy.
List Kratomu
Mitragyna speciosa má oválné nebo kopinaté tmavě zelené listy, které mohou dorůstat délky až 180 mm a šířky 100 mm. Žilky listů mohou být buď zelenobílé nebo červené, přičemž první z nich jsou účinnější. Čerstvý list váží přibližně 1,7 g, zatímco sušený list váží asi 0,43 g. Strom má žluté kulovité květy s až 120 kvítky a jeho plody jsou tobolky obsahující mnoho malých plochých semínek. Listy tohoto stromu mají výrazné žilky, které mohou být bílé, zelené nebo červené. Každý list má přibližně 12–17 párů žilek. Typickým znakem kratomových listů je, že vypadají, jako by byly pokryty voskem, a z vnější strany jsou. Mladé listy Kratomu mají sytější barvu, která postupně bledne, jak listy dozrávají.
Sklizeň Kratomu: Kdy a
jak se sklízí listy kratomu
Prvním krokem při výrobě kratomu je sklizeň jeho listů. Načasování sklizně je klíčové pro zajištění síly účinků kratomu, jeho účinků i případných abstinenčních příznaků. Listy se obvykle sklízí, když jsou zralé a obsahují nejvyšší koncentraci alkaloidů, což jsou látky zodpovědné za účinky kratomu. Kratomové listy se dělí do tří hlavních kategorií: Bílá žilka, Zelená žilka a Červená žilka, přičemž označení "žilka" odkazuje na žilkování na spodní straně listu.
- Mladší stromy mají listy s bílými žilkami (Bílá žilka).
- Jak strom stárne, žilky mohou splývat s barvou listu (Zelená žilka).
- Nejzralejší listy mají červené nebo hnědé žilky (Červená žilka).
Načasování sklizně je
zásadní, protože Bílá žilka se může během několika měsíců změnit na Zelenou a
nakonec na Červenou žilku. Většina listů se sklízí s červenými žilkami, přičemž
barva výsledného prášku závisí na post-sklizňových postupech a alkaloidním
profilu. Sběrači, často místní farmáři, používají tradiční metody jako ruční
sběr nebo šetrné nástroje. Vybírají listy s jasně zelenou barvou a vyhýbají se
poškozeným nebo nemocným listům. Žilky se však obvykle nepoužívají při výrobě
kratomového prášku, protože se předpokládá, že mohou způsobovat zácpu. Správné
sklizeň zajišťuje kvalitu finálního produktu. Producenti kratomu vytvářejí
přesné sklizňové harmonogramy pro získání správného množství Bílých, Zelených a
Červených žilek. Farmáři v Kapuas Hulu, Indonésie, začínají se sklizní, když
jsou rostliny staré 6 měsíců a vysoké kolem 1 metru. První sklizeň přinese asi
0,5 - 0,75 kg na strom. Druhá sklizeň probíhá po 1,5 až 3 měsících a
produktivita se obvykle zvýší o 30 %. Následující sklizně probíhají každé 1,5
až 3 měsíce a výnosy nadále rostou.
Jak se suší listy kratomu
Po sklizni musí čerstvě natrhané listy kratomu projít procesem sušení, aby se zabránilo růstu plísní a bakterií, které by mohly zhoršit jejich kvalitu. Tradičně se listy suší na slunci, kde jsou rozloženy v tenkých vrstvách na podnosech nebo plochách, aby absorbovaly teplo a vzduch. Tento proces může trvat několik hodin až několik dní, v závislosti na počasí.
Existují dvě hlavní metody sušení:
- Sušení uvnitř pomocí ventilátorů: Listy jsou chráněny před přímým sluncem ve tmavých místnostech a sušeny za pomoci ventilátorů. Tento způsob vyžaduje pečlivou kontrolu vlhkosti, aby nedošlo k růstu plísní.
- Sušení venku: Listy jsou rozloženy venku na tenké vrstvy a sušeny 24–72 hodin, přičemž přímé slunce rychle ničí spóry plísní.
Často se používá kombinace obou metod.
Z listů na drť
Po usušení se listy drtí na malé kousky, tzv. "kratomovou drť". Tento proces se provádí ručně nebo pomocí strojů. Žilky listů jsou odstraněny a drť je balena do pytlů o hmotnosti 30–50 kg.
Jak se listy kratomu zpracovávají na
prášek
Když jsou listy úplně suché a rozdrcené, melou se na jemný prášek. Sušené listy se vkládají do moderních mlýnků, které je rozemelou na prášek, který se balí do pytlů o hmotnosti 30–50 kg. Tento prášek se pak může konzumovat ve formě čaje, smícháním s vodou nebo ve formě kapslí.
Kontrola kvality: Jak je zajištěna kvalita
kratomových produktů
Zajištění kvality kratomu je klíčové pro poskytnutí bezpečných a účinných produktů. Kontrola kvality probíhá v několika fázích výroby:
- Sklizeň a výběr: Zkušení sběrači pečlivě vybírají zralé listy, přičemž se vyhýbají poškozeným nebo nemocným listům. Tento krok je základem pro kvalitní produkt.
- Sušení a skladování: Správné metody sušení a podmínky skladování, jako nízká vlhkost a kontrolované teploty, jsou důležité pro zabránění vzniku plísní a zachování čerstvosti.
- Testování: Renomovaní výrobci provádějí laboratorní testy, aby ověřili obsah alkaloidů, čímž zajišťují, že produkt odpovídá deklarovanému druhu a účinnosti. To pomáhá při standardizaci dávek a zvyšuje transparentnost pro zákazníky.
- Balení: Kratom je balen do neprodyšných obalů, které ho chrání před vlhkostí, světlem a vzduchem.
Závěr
Cesta kratomu od stromu k finálnímu produktu je složitý a pečlivě řízený proces, který zahrnuje sklizeň, sušení, mletí a balení. Každý krok přispívá ke kvalitě a účinkům kratomu, který se pak dostává k zákazníkům pro různé účely. S rostoucí oblibou kratomu je důležité, aby si výrobci i spotřebitelé uvědomovali náročný proces výroby tohoto jedinečného produktu.
ZDROJE:
Fajn.en, 2023. The journey of kratom / mitragyne from a tree to a product. fajn.eu [online]. Available at: https://www.fajn.eu/blog/journey-of-kratom-from-tree-to-product/
Krakenkratom.com, 2024. The process from tree to powder: How kratom is produced. Krakenkratom.com [online]. Available at: https://krakenkratom.com/resources/the-process-from-tree-to-powder-how-kratom-is-produced/